主料:
猪肉适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
油适量，
剁椒适量，
黄豆酱适量，
白酒适量，
老抽适量，
生抽适量，
盐适量剁椒肉末的做法步骤
1.所需食材准备就绪。
2.葱姜改刀备用。
3.肉剁成末，剁椒，黄豆酱备用。
4.锅中入油爆香葱和姜末。
5.加入肉末炒变色。
6.加入黄豆酱和剁椒，生抽，老抽炒匀。
7.放适量白酒去腥提香。
8.加入开水抹过肉末。
9.大火煮沸转小火慢炖。
10.肉熟后大火收汁，出锅加盐即可。
11.家常下饭神器，完美呈现。
12.成品图。
小窍门&温馨提示
剁椒放入的量根据自己喜好选择！祝您生活愉快。
TAGS：
家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 猪肉
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